Kilka słów o nas

   Urodziłem się  i wychowałem w północnej części województwa świętokrzyskiego w Skarżysku-Kamiennej.

W okresie moich lat szkolnych od szkoły podstawowej, technikum, aż po czasy studiów informatycznych w Worms w Niemczech przyjeżdżałem na nieskażone tereny Kociewia i Kaszub. Już wtedy jako dziecko oraz później jako nastolatek marzyłem o tym aby osiąść tu kiedyś na stałe. Jestem zodiakalnym koziorożcem i zawsze brnę do celu. Urzeczywistniło się to w marcu 2020 roku gdy zakupiłem dom tu na ziemi kaszubsko-kociewskiej.

Wspomnienia z dzieciństwa pełne są bogactwa kaszubskich i kociewskich serów kozich, obrazów nieskażonej natury, którą poznawałem w atmosferze młodzieńczej przygody oraz rodzinnego ciepła. Bliskość Morza i cały teren Kociewia pozostał w mojej pamięci jako miejsce tętniące zielenią, gdzie dzika przyroda i unikalne krajobrazy splatają się z fascynującą historią tej okolicy. Tylko na tych ziemiach można zaobserwować niespotykane ale bardzo widoczne  do dnia dzisiejszego przenikaniem się kultur Księstwa Pruskiego i Królestwa Polskiego.

Moja miłość do jezior i lasów kociewsko-kaszubskich oraz wiedza o regionie powoduje, że chciałbym pokazać dalej piękno tej ziemi, jej magię i smak.

Dlatego postanowiłem uruchomić profesjonalną i innowacyjną wędzarnię serów kozich.

Ekologiczna komora wędzarnicza jest zasilana energią słoneczną.
Panele fotowoltaiczne zapewniają nie tylko zieloną energię, niesamowity smak ale również idealną powtarzalność wyrobów. Gwarancję jakości zapewnia wykonanie jej w całości ze stali nierdzewnej atestowanej do kontaktu z żywnością. Pewność zdrowych i naturalnych wędzonek bez chemii i ulepszaczy.

W okresie pandemii okoliczności życiowe spowodowały, że odkryłem w sobie talent do malowania obrazów na płótnie oraz rzeźbienia w drewnie.
A wolnym czasie poświęcam się innym zamiłowaniom czyli tłumaczeniem języka niemieckiego, akwarystyce morskiej, projektowaniem i tworzeniem stron www.

Tak powstała firma SUGIM czyli moje nazwisko pisane od tyłu co oznacza uszlachetnianie serów i ich dalsze oferowanie klientom. SUGIM to również symbioza pasji jaką jest malarstwo z zamiłowaniem do piękna natury.

Więcej o serkach kozich i ich wędzeniu przeczytacie na moim Blogu w tej witrynie.

Cezary Migus